あなたは私がニンニクのディルピクルスの8ダースの瓶の近くで私が我慢した毎年の夏を知らないかもしれません. 私はまた、パンとバターのピクルス、希少なインゲン、ディルのレリッシュ、パンとバターのレリッシュ、甘酸っぱいアジアのピクルスのニンジン、そして他のピクルスのサラダのような酢漬け. あなたはおそらく私の漬物の兵器庫で私の戴冠宝石も見たことがあるでしょう:Claussen Knock-Offs. Claussen Knock-Offsが私のニンニクディルピクルスと異なる点は、新鮮な(または発酵した)ピクルスであるということです。. 缶詰の缶詰の中身を見ることはありません!缶詰のピクルスを私は明らかに崇拝していますが(私たちができること、そして私たちが食べることができるそれらの膨大な量によって証明されるように). 今日は、私のフレッシュ/発酵ピクルスパントリーの比較的新しいメンバー、ピクルスニンニクスケープを紹介します。. なぜニンニクの鱗茎を漬けますか?春の終わりから夏の初めにかけて、ニンニクの木から飛び出してくる、巻き毛のような、風変わりな新芽. 彼らは厚さで多肉みじん切りからねぎのサイズの範囲で、彼らは穏やかなニンニクのような香りと味. もしあなたがニンニクのファンであれば(そしてあなたがここで家族と一緒にFoodieに多くの時間を費やしているのであればあなたはそうであると思います)、そしてあなたはニンニク鱗屑のファンになる可能性が非常に高いです。. ニンニクの鱗片は用途が広い。彼らは新鮮なみじん切りとペストで、ピザの上に、ベーコンと一緒にソテーにサラダに加えられて、素晴らしい味をします、そして、もっと. 私は風邪をひいたニンニクの鱗を瓶から出してそれを平野でつまむことが知られています。.
にんにく カビ 食べられる 東京確かに、たくさんの人と一緒に頬張りになるパーティーに出かけようとしているのなら、これはかなり悪い考えです。黄金の. あなたはそれが栄光のすべての中でニンニクの景観である美味しさを維持したい場合は、それを行う唯一の方法があります. ちょうど1月にピクルスにしたニンニクの皮を広げてそれをピザに入れるか、またはそれを切り刻んでそれをポテトサラダまたはパスタ皿に加えることを想像してみてください. 雪があなたの窓の向こうに渦巻く間、あなたはニンニク茎ペストのボウルよりもっと心を引きつけるものを描くことができますか?寒い秋の朝に、ガーリックの鱗を添えたフリッタータやスクランブルエッグのボリュームたっぷりの朝食や、人々が、1つのジャーまたは2つの緑のマイルドなガーリックの美しさを拾うのにかかる時間は約10分です。. どのように私はニンニクの鱗茎を漬けますか?これはおそらく全世界で作る最も簡単な漬物の1つです。. 茎を洗い、それらをコイル状に回転させ、それらを滅菌した瓶に入れ、香辛料を上から量り、酢/水/塩/砂糖を沸騰させて鱗の上に注ぐ。. 良い知らせは、彼らが作り直されてから6〜8ヵ月の間彼らが儲かること、そして缶詰めが関与していないことです。. あなたが必要とするのは彼らが彼ら自身のものを呼ぶために少し忍耐力と冷蔵庫のコーナーだけです. あなたはとても喜んでいるでしょう! 2房のニンニクの茎を洗浄して枯れたまたは茶色の領域を取り除いた1カップのアップルサイダービネガー1カップの水2大さじコーシャー塩2大さじ生砂糖を代用することができます小さじ1杯のコリアンダーの種を粉砕しないコリアンダーの煮込みに敏感であるならば、省略することができます各ニンニク茎を冷やして、滅菌メイソンまたはボールジャーに入れてください. あなたが瓶の上から1/4インチ以内に瓶をいっぱいにしたら、余分な鱗を巻きつぶすか壊して、それらを瓶の中央に詰め込みます. ニンニクの鱗屑はおそらく飛び出して、瓶から出ようとしているように見えるでしょう。. それは価値がある!漬けたニンニクの鱗片は、冷蔵庫でしっかりと覆われて保管されている場合、最長8ヶ月間保管することができます。. スケープが塩水の上に付着してカビが発生している場合は、カビのあるスケープ全体を取り除きます。.
0 Comments
Leave a Reply. |
AuthorWrite something about yourself. No need to be fancy, just an overview. Archives
May 2019
Categories |